INÍCIO
voltar
PRATOS
ENTRADAS
PARA COMPARTILHAR
SALADAS
PRINCIPAIS
SOBREMESAS
ENTRADAS
 DADINHO DE TAPIOCA 4 UNID. R$ 22 (glúten free) |
 BRUSCHETTA DELFINO R$ 54 2 FATIAS LEVEMENTE TOSTADAS DE PÃO ITALIANO, GORGONZOLA, NOZES, FIGO FRESCO, MEL E PRESUNTO PARMA. |
CARPACCIO R$ 58 RÚCULA, ALCAPARRAS, PARMESÃO E MOSTARDA DIJON |
PARA COMPARTILHAR
| BURRATA R$ 72 BURRATA ARTEZANAL, PESTO DE CASTANHAS, TOMATES CONFITADOS E TORRADAS |
|
| SALMON TARTARE R$ 48 ACOMPANHA TORRADINHAS DE CIABATTA. (lactose free) |
|
| STEAK TARTARE R$ 55 ACOMPANHA BATATA CANOA OU TORRADINHAS DE CIABATTA. |
|
| TÁBUA DE QUEIJOS COM SOTAQUE R$ 75 QUEIJO MUNSTER, QUEIJO SANT PAULIN, ESTILO FRANCÊS ACOMPANHADO DE MEL, CHARCUTERIE, PÃES E FRUTAS DA ESTAÇÃO. |
|
| TÁBUA DELFINO R$ 89 LINGUIÇA BLUMENAU, TIRAS DE FILÉ MIGNON, AZEITONAS E BATATAS RÚSTICAS. ACOMPANHA MOLHO ESPECIAL. |
|
| CROSTINI COM PARMA R$ 67 FATIAS DE PÃO CIABATA, QUEIJO BRIE, PRESUNTO PARMA, TOMATE CEREJA, MANJERICÃO E AZEITE DE OLIVA, AO FORNO |
|
| BATATA FRITA R$ 23 ACOMPANHA MAIONESE COM ESPECIARIAS. (glúten free) |
SALADAS
 |
|
| SALADA DE SALMÃO R$ 65 MIX DE FOLHAS VERDES, LÂMINAS DE SALMÃO CURADO EM ESPECIARIAS, PERAS AO AÇAFRÃO, SUPREME DE CÍTRICOS, SOUR CREAM. | |
 |
|
| SALADA DE ROSBIFE R$ 75 MIX DE FOLHAS VERDES, ROSBIFE DE MIGNON, PALMITO, TOMATES ASSADOS, ALCAPARRAS CRISPY, MOLHO DE MOSTARDA A L’ANCIENNE |
PRINCIPAIS
 RISOTO DE FILÉ COM FUNGHI R$ 89 (glúten free ) |
 |
| RISOTO DE SALMÃO R$ 95 (glúten free) |
 |
| FRANGO ASIÁTICO R$ 59 CUBOS DE PEITO DE FRANGO GRELHADOS, MOLHO DE ESPECIARIAS, ARROZ BRANCO, CASTANHA DE CAJU E MANGA. (glúten e lactose free) |
 |
| FILÉ DE PEIXE BRANCO R$ 85 EM CROSTA DE CASTANHAS, MOUSSELINE DE CABOTIÁ E MOLHO ESCABECHE. (glúten e lactose free) |
 |
| LINGUINI COM CAMARÕES GRELHADOS R$ 169 CAMARÕES ESPECIAIS, ACOMPANHA MOLHO DE LIMÃO SICILIANO. |
 |
| FIDEUÀ R$ 115 MASSA EM ESTILO ESPANHOL, COZIDA EM BISQUE DE CAMARÃO E LEVEMENTE TOSTADA, ACOMPANHA FRUTOS DO MAR E AZEITE DE COENTRO. (lactose free) |
 |
|
NHOQUES DO DELFINO NHOQUE COM CAMARÕES GRELHADOS AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO. R$ 169 NHOQUE COM CUBOS DE MIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA. R$ 99 |
 |
| MEDALHÕES DE MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO BRIE E SHITAKE R$ 135 ACOMPANHA FETTUCCINE DE ESPINAFRE |
 |
| MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM ROSTÍ DE AIPIM R$ 109 AO MOLHO ROTÍ EM CROSTA FLOCADA COM CASTANHAS (glúten e lactose free) |
SOBREMESAS
| MANJAR DE COCO R$ 22 COM CALDA DE AMEIXAS. (glúten free) | |
| TIRAMISSÚ R$ 28 | |
| MOUSSE DE CHOCOLATE R$ 34 COM GELEIA DE DAMASCOS E CROCANTE DE NOZES. (glúten free) | |
| SOBREMESA VEG R$22 SOB CONSULTA |