ESPUMANTES
| TAÇA Consulte nossa equipe |
| OPHICUS BRUT R$ 125 |
| OPHICUS ROSÉ R$ 125 |
| ABREU GARCIA BRUT ROSÉ R$ 159 |
| CHANDON RESÈRVE BRUT R$ 199 |
| CHANDON ROSÉ R$ 199 |
| MOËT & CHANDON R$ 800 |
| VEUVE CLICQUOT BRUT R$ 833 |
VINHOS TINTOS
| TAÇA 160 ML – R$ 24 |
| ARGENTINA |
| AMALAIA MALBEC R$ 225 |
| LUIGI BOSCA MALBEC – R$ 345 |
| ÁFRICA DO SUL |
| NAMAQUÁ CABERNET SAUVIGNON R$ 180 |
| ESPANHA |
| REY DE COPAS TEMPRANILO – R$ 159 |
| PORTUGAL |
| CONVÉS TINTO PORTUGUÊS – R$ 130 |
| THÂMARA TINTO – R$ 155 |
| QUINTA DO CORREIO – R$ 185 |
| PORTO KOPKE FINE TAWNY – R$ 38 DOSE |
| FRANÇA |
| HAUT CABAN BORDEAUX – R$ 170 |
| FONTARÈCHE SYRAH – R$ 180 |
| PINOT NOIR FRANÇOIS LABET – R$ 289 |
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| ITÁLIA |
| LE CASINE CHIANTI – R$ 155 |
| BORGO SELENE NERO D’AVOLA – R$ 189 |
| BAROLO SERRALUNGA 2017 – R$ 970 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 – R$ 970 |
VINHOS ROSÉ
| MINIMALISTA ROSE – ARGENTINO R$ 115 |
| FONTARÈCHE – FRANÇA R$ 159 |
| CLAUDE VAL – FRANÇA R$ 159 |
| SMILE ROSE FRANCÊS – R$ 185 |
| THERA – BRASIL – R$ 240 |
VINHOS BRANCOS
| BRASIL |
| THERA SAUVIGNON BLANC R$ 220 |
| ARGENTINA |
| MINIMALISTA PINOT GRIGIO R$ 115 |
| PORTUGAL |
| PARDALITO VINHO VERDE – R$ 135 |
| THÂMARA BRANCO – R$ 155 |
| SMILE CHARDONNAY FRANCÊS – R$ 185 |
| FRANÇA |
| CUVÉE DE BACCUS FRANCÊS – R$ 140 |
| PETIT CHABLIS POITOUT – R$ 570 |
| NOVA ZELÂNDIA |
| MARLBOROUGH SUN – R$ 550 |
DRINKS AUTORAIS
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MADALENA R$ 28
Vodka smirnoff, cordial de laranja com acerola, limão siciliano, triple sec, orange Bitter, perfumado com água de flor de laranjeira, folha de laranjeira.
Cítrico e frutado: “com uma intensidade e amor do tamanho do mar”.
POR: @matheusanaia |
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TAKE IT EASY R$ 32
Jack Daniel’s, Cynar, limão Taiti, demerara, angostura.
Encorpado, cítrico, amadeirado: “então vá com calma”.
POR: @matheusanaia |
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ALVORADA R$ 38
Jamenson, licor de laranja artesanal, maracujá, limão siciliano, hortelã.
Frutado, refrescante, cítrico: “descreve a beleza e a tranquilidade da manhã.”.
POR: @matheusanaia |
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SINFONIA R$ 28
Campari, martini bianco, schrub de morango, sour mix( Taiti e siciliano).
Amargo, refrescante e frutado: “uma verdadeira harmonia no paladar”.
POR: @matheusanaia |
DRINKS CLÁSSICOS DELFINO
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COSMOFLORITAN R$ 38
Gin Gordons, triple sec, cranberry syrup, limão siciliano, água tônica, casca de limão siciliano.
POR: @ALINEJSLV |
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CLITÓRIA R$ 38
Gin com infusão de flor clitória, água tônica, limão siciliano, pimenta rosa e tomilho.
POR: RAFA FLORES E @ALINEJSLV |
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FORTE CANTO R$ 38
Red label, redução de gengibre, mel, syrup de flor de sabugueiro, limão siciliano e perfume de cravo. |
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IMPERADOR NEGRONI R$ 58
Gin Bulldog, Campari, Vermut 1757 Rosso e Zest de Laranja Bahia. |
DRINKS CLÁSSICOS QUE AMAMOS
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RABO DE GALO R$ 28
CACHAÇA 1922, VERMUTE CINZANO ROSSO, CYNAR. |
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CAIPIRINHA OU CAIPIROSKA R$ 28
CACHAÇA (SAGATIBA OU 1922) OU VODKA SMIRNOFF, AÇÚCAR, LIMÃO TAITI E LIMÃO DESIDRATADO. |
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COSMOPOLITAN R$ 38
VODKA CITRICA DA CASA, LICOR TRIPLE SEC, SYRUP CRANBERRY, LIMÃO TAITI E CASCA DE LIMÃO SICILIANO. |
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FITZGERALD R$ 38
GIN GORDONS, LIMÃO SICILIANO, SYRUP, ANGOSTURA BITTER. |
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G&T
GIN , ÁGUA TÔNICA, LIMÃO SICILIANO E ALECRIM.
GORDONS R$ 32 – TANQUERAY R$ 38 |
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MOJITO R$ 28
RUM BACARDI, XAROPE DE AÇUCAR, LIMÃO TAITI, ÁGUA GASEIFICADA E HORTELÃ. |
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MOSCOW MULE 146 R$ 38
VODKA SKY, REDUÇÃO DE GENGIBRE, LIMÃO TAITI, ÁGUA GASEIFICADA E ESPUMA CÍTRICA COM TOQUE DE GENGIBRE E RASPAS DE LIMÃO TAITI. |
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NEGRONI DO CONDE R$ 42
GIN GORDONS, CAMPARI, VERMUT ÁUREAH ROSSO E ZEST DE LARANJA BAHIA. |
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SPRITZ APEROL R$ 42
APEROL, ESPUMANTE BOSSA BRUT, ÁGUA GASEIFICADA, LARANJA BAHIA. |
CONSULTE NOSSA EQUIPE SOBRE OUTROS CLÁSSICOS |
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DRINK AND DRIVE
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DOCE CANTO R$ 28
Redução de gengibre, mel, syrup de flor de sabugueiro, limão siciliano e espuma de gengibre.
POR: @MATHEUSANAIA |
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MAGNÓLIA R$ 28
Maracujá, capim limão, maçã, laranja Bahia, mel, gengibre, limão siciliano.
POR: @MATHEUSANAIA |
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WAVE R$ 28
Concentrado de maracujá, limão siciliano, orange bitters, monster mango loco, chuva de hibisco, hortelã e laranja
POR: @MATHEUSANAIA |
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MOSCOW MULE SEM ÁLCOOL R$ 28
Gengibre, demerara e espuma cítrica |
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MOJITO R$ 28
Taiti, açúcar, hortelã e club soda. |
DOSES
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KETEL ONE R$ 28 |
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SMIRNOFF R$22 |
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ABSOLUT R$ 28 |
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SKY R$ 22 |
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JAMESON R$ 38 |
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BLACK LABEL R$ 42 |
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RED LABEL R$ 38 |
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JACK DANIEL’S R$ 38 |
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BULLEIT BOURBON R$ 48 |
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SINGLETON 12 ANOS R$ 52
CHIVAS 12 ANOS R$ 45 |
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WHISKY WILD TURKEY BOURBON R$ 52
MALACAN 12 ANOS R$ 160 |
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BAILEYS R$ 28 |
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LICOR 43 R$ 38 |
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CAMPARI R$ 28 |
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JAGERMEISTER R$ 38 |
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TEQUILA JOSÉ CUERVO R$ 38 |
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HENNESSY R$ 64 |
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HOWLER HEAD R$ 52 |
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HAVANA R$ 38 |
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BACARDI ORO R$ 22 |
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CACHAÇA 1992 R$ 28 |
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CACHAÇAANTONIETA R$ 28 |
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CACHAÇA SAGATIBA R$ 28 |